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今日小暑 | 养生·夏食

今日小暑是农历二十四节气之第11个节气,夏天的第五个节气。”暑,表示炎热的意思,意指天气开始炎热,但还没到最热,全国大部分地区基本符合。小暑虽不是一年中最炎热的季节,但紧接着就是一年中最热的季节大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。

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小暑养生

很多人因为天气转变的因素都没有食欲,而这对于身体健康来说无疑是很有害处的,要知道,身体是最基础的,而饮食是帮助我们打基础的事情,饮食不好,疾病就会上门。

天气热吃不下饭的时候,可以适当喝些粥,用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,非常适合此节气食用,多吃水果也有益的防暑,但是不要食用过量,以免增加肠胃负担,严重的会造成腹泻。实在吃不下的时候,可以来一杯生食,口感细腻香滑,既补充了营养,又呵护肠胃更好吸收。

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小暑夏食

五谷:小麦、鲜玉米、绿豆、红豆、黄豆、粳米。蔬菜:油菜、葱头、水萝卜、油麦菜、土豆、黄瓜、苦瓜。

鱼、肉类:牛肉、排骨、鳝鱼、罗非鱼、鳜鱼。

水果:西瓜、荔枝、龙眼、哈密瓜、火龙果、榴莲。

调味品:辣椒酱、胡椒粉、香油、桂皮、香叶、八角茴香。

养生关键词:苦瓜、绿豆、麦冬、山楂。

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小暑荐食

三豆解毒饮

【原料】黑豆、绿豆、赤小豆各20克;带心莲子、麦仁、龙眼肉各10克;大枣5-10个(2~4人份)

【做法】所有材料放入汤煲内,加适量水,大火烧开后转小火,煲约40分钟—1个小时即可。

【功效】三豆饮能祛痘、除痱子。其主要功效是清热解暑、健脾利湿,小孩子也可以放心喝。即使是汤渣也能用料理机打成浓浆喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可喝1-2次。

【备注】三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三豆指黑豆、绿豆和赤小豆(或红豆、黄豆)。黑豆滋肾阴、壮肾气;绿豆解烦热、去肝火;赤小豆利水解暑湿,补心血。

原创文章,作者:赵桂荣,如若转载,请注明出处:http://www.zgrcn.com/3649.html

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